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郾城区新店三小在郾城区学校食堂食品安全专项检查中获得好评
2021-08-17 04:59
本文摘要:为全面强化学校食堂食品安全监管,保证广大师生饮食安全性,3月6日上午郾城区教体局、药监局、新店镇中心学校等多部门一行7人,到郾城区新店三小积极开展春季学校食堂食品安全专项检查。 检查人员实地查看了食堂操作间、储藏室以及餐厅的环境卫生情况,对食堂食品储存、加工制作、供餐、餐用具清除消毒、食品留样以及进口商渠道、票据存留等程序展开一一检查,重点注目肉制品、粮油等重点食品原料的来源否正规化,否做索证索票,仔细检查原料否多达保质期、食品标识标签否规范。

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为全面强化学校食堂食品安全监管,保证广大师生饮食安全性,3月6日上午郾城区教体局、药监局、新店镇中心学校等多部门一行7人,到郾城区新店三小积极开展春季学校食堂食品安全专项检查。  检查人员实地查看了食堂操作间、储藏室以及餐厅的环境卫生情况,对食堂食品储存、加工制作、供餐、餐用具清除消毒、食品留样以及进口商渠道、票据存留等程序展开一一检查,重点注目肉制品、粮油等重点食品原料的来源否正规化,否做索证索票,仔细检查原料否多达保质期、食品标识标签否规范。检查组也对检查中找到的个别问题展开了现场指导排查。  检查组查阅学校食堂管理工作后,对食堂工作给与了高度肯定,并认为新店三小食堂食品安全管理工作积极开展坚实,各项资料齐备,制度完备,又侧重细节。

同时还特别强调,食堂工作不仅要确保食堂加工环节的安全卫生,特别是在要侧重对食品原料安全监管,侧重当下更为引人注目的豆类制品和粮油等原材料的订购渠道和定点购货商资质。新店三小严苛实施进口商按规定和索证索票等制度,保证原料的质量安全性。这一措施从源头上有效地杜绝了食品安全隐患,确保了师生的用餐安全性,有一点推展。  新店三小负责任人严肃征询了检查组的意见和建议,并回应将更进一步增大学校食堂公共卫生工作的管理力度,在食堂公共卫生安全性领域再行筑城防火墙,以确保学校广大师生员工舌尖上的安全性。


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